1919黄林:陈旧腐烂的酒类电商需回归线下
分类:消费指南 热度:

12月20日消息,在2016亿邦未来零售大会上,1919线上运营公司总经理黄林发表了题为《酒业零售旧秩序陈腐不堪,改写的临界点已经到来》的演讲。他指出,酒类电商已经到了一种陈旧腐烂不堪的程度了,现在需要探索酒类电商发展的新模式。而1919需要“回归线下”,除此之外,线上和线下之间还需打造了一个中台,那个中台就是一个技术平台,这样才能实现一个线上、线下新零售的全部的商业模式。

2016亿邦未来零售大会由本站主办,思路网协办,于12月19日-21日在广州白云万达希尔顿酒店举行。国内外电商领域知名企业高管、专家学者、媒体代表共计2000余人出席。

本届大会以“新物种、新规则、新电商”为主题,包括两天的主论坛、五场分论坛、电商经理人之夜以及马蹄社和亿邦疯人会等系列活动。值得关注的是,在本届大会上,电商产业所熟知的如阿里巴巴、京东、唯品会、当当、亚马逊等面孔都没有出现,取而代之的全部是新生代的零售平台和品牌商阵营,反映了电商领域正寻求破局、寻找新增长的行业心态。

(温馨提示:本文为速记初审稿,保证现场嘉宾原意,未经删节,或存纰漏,敬请谅解。)

以下是演讲实录:

黄林:大家好,我是1919线上运营总部总经理黄林,今天听了各位嘉宾的演讲,我收获匪浅,全部都是做零售,在互联网、数据、技术方面是专家,对于我们来说,我们进入互联网做电商的时间并不长。

主办方要求我多谈一些关于行业的事情,给我的题目是:酒类电商已经到了一种陈旧腐烂不堪的程度了,需要我们谈谈酒类电商新的模式。

我们三年前进入电商这个行业,1919是一家什么样的公司?我给大家介绍一下,目的是讲给大家不屑打死小强的血泪历程。1919刚开始的时候,杨老板是一个传统的经销商,他的业务大部分集中在餐饮、酒店,他拿到了几种酒的代理权,花自己的钱铺所有的市场,打进各种酒店卖他的酒。有一天,把四川的市场做得很大了以后,某一家酒厂的一个小小的业务人员和他说,我们决定换人了,我需要有另外一个人来做,这是非常不公平的,他几年辛苦时间全部浪费了。他是一个很倔强的人,他说你不让我做,我把自己变成一个渠道商,我只有掌握了入口才有话语权,当年他不知道什么叫互联网,但是他是这样想的。所以,我们在四川成都开了一家零售店,接着是五家,最后开到十家,目前在全国31个省500多个城市,拥有1000多家零售店。

1919黄林:陈旧腐烂的酒类电商需回归线下

1919线上运营公司总经理黄林

很多人会说,即使1919拥有1000家店,但还是要面临线上的冲击。我不知道大家知不知道酒类行业一年销量是多少?我们计算了一下,三公消费被取消之前,每年酒的销量3万亿左右,在三公消费以后,这个行业受到了一轮打击,但是这个行业去年正规渠道销售是1万亿。在所有做酒水的流通渠道中,我们和另外一家酒仙网,是线上线下做的最大的酒类电商,两家加在一起不到100亿。也就是说有1万亿市场,但是最大的两家流通行业加起来不到100亿,做家电行业都可以算得出来,但是在我们酒行业中是没有的。

我刚进入这个行业的时候,我觉得比较奇怪,我是做互联网出身的,我给大家举两个例子,有一天我去非常大的酒企和他们谈合作,做了一整套PPT,和他们老总讲了一个小时的商业模式、流量、数据、客户、精准营销,那个老总比较有风度,整整听了我一个小时,最后回答三个字“听不懂”。后面还有一句话就是,你这样吧,我知道你讲很累,你把PPT打印成A4纸发给我看一下。

还有一个例子,我们每年在四川有一个糖酒会,所有行业精英都在这里,我陪同天猫做酒水行业的负责人去了一次糖酒会。他给别人发名片,说自己是天猫的,那位总经理看了一下他的名片,“说你好你好,听说过,你们天猫也是在网上卖酒的。”天猫,给很多传统的行业老大心里带来了创伤,他才知道酒类行业的现状就是这样的。

在互联网冲击的时代里,无论外面打的天翻地覆,但在酒类行业里还是喝五粮液和茅台,不管消费者在哪里,他们的酒生产出来以后就能够卖出去,这就名酒强势的地方。比如说在广州,有很多做洋酒、红酒、进出口酒的朋友们,但洋酒占整个酒类销量不到20%。那时我明白一个道理,为什么互联网无法冲击到这个行业,让这个行业去改变,因为没有产品和他们竞争,没有新的模式出来,因为大家能够说出来的白酒品牌不会超过10个,大家喝白酒就是名酒如茅台、五粮液、剑兰春、泸州。

我想把很多互联网技术全部引入到我们线下,我后来发现我错了。这句话叫做“回归线下”,今天上午我听了太多的线上的人的做法。现在和我交流的,是好多做传统零售行业已经被线上的朋友挤的走不出道路的人,他们一直咨询我们1919怎么做线下和线上的对抗,我说不要说“对抗”这个词,而是我们应该是如何和线上一块玩,我们的线下零售是非常有优势的。我刚进入这个公司的时候,大学毕业生占我们比例不到30%,还不要说硕士。但是他们有一点,你能够把一家小杂货店经营的非常完善,经营的有利润,知道经销存是什么东西,知道怎样买便宜的货,知道你的消费者在哪里,这个不是在线上,看数据就能够积累起来的经验。有了数据这件事情,能够把这件事情做的更好。

我和杨总讨论1919未来的商业模式的时候,我们觉得1919要遵循梁思成的一句话叫做“去繁化简、大拙至美”。新零售就是线上、线下、物流、技术融合,我们商业模式就是这么简单,没有多高深的东西,我们所有的线上,我们有自己的APP,有自己的微商城,也有传统的购酒热线400电话,除此之外,入驻天猫、京东店等电商平台,并与京东到家、糯米在一块合作酒水类项目,在我眼里他们就是流量。线上与线下相互补充,线下非常重要,我们的销售数据,也在显示这个结论,我们线下门店销售占62.52%,线上占28.86%,快喝APP是8.3%,还有400电话占8%。

因此,我们的线下着重于开门店,今年有1000家门店,明年开2000家门店,有资本朋友问我,你们做的和原来传统商业模式一样吗?不是很笨吗?很重吗?没有错!但是有一点,大家一定看过神雕侠侣吧,杨过拿的宝剑,又重又大,但又锋利无比。我们从线上来了以后,说了那么多的商品模式,其实到我这儿很简单,我的消费人群只有两种:一是即时想喝的人,就是坐在酒桌上马上想喝的人;二是不即时想喝的人。

我们有一个叫快喝的APP,是解决客户体验的,我们提出的口号是在所有大的城市中19分钟能够随叫随到,送到酒桌上,不要谈其他的多炫酷的商业模式和体验,只要在19分钟把酒送到消费者餐桌上,这就是炫酷的模式,你能够做到别人做不到,你就赢了,就这么简单。目前为止,我们有300万的用户,一年占8亿左右,是通过我们的APP来下单的。

所以,我们回归线下,对我来说线下门店也是流量搜集的方式,更是一种物流的方式,你通过百度搜索引擎和天猫是非常贵的,我们通过线下门店收流量非常便宜,你在线下开店是很贵的,其实不然,我们采取的模式是和麦当劳一样,合作者负责投资,所有货、员工管理都是我来做,我不收一分钱利润空间,所有利润全部给你,我想要的是规模,我想要流量,我把商品差价全部给你,我能够解决仓储、物流成本。

做电商大家都知道,我们在京东上卖酒以及我们有一个友商叫做酒仙网,他们是很纯的电商,一瓶酒通过第三方物流去送,要包装,这个不环保,而且物流费非常高,如果通过第三方物流来送,我们要有15个点左右的物流成本费用。如果开一家店,店是合作者一块开的,他们出钱,我的营业员来配送,我们的酒不是高频次的东西,我们计算了一下,如果我的基础配备是4个营业员,一天工作量就是几十单,通过平台操作一两个小时可以完成,但是我付了8个小时工资,去理货以及打扫卫生花了多长时间,剩下五六个小时你替我送货。通过这样来计算,我的物流成本大概只下降6-8个点,我一般不使用第三方物流,我使用第三方物流的目的是四川省没有牛栏山,需要从外省调拨的时候才通过第三方,他们对我是一种补充。

除此,线上和线下之间打造了一个中台,那个中台就是一个技术平台,它是一个线上收单、派送订单、数据仓库,我有整批的人每天清洗数据,清洗完成以后贴上标签产生新的模式和玩法,我们去年在中台IT架构投入上在5000万-6000万,今年可能还是要投资6000万。

1919黄林:陈旧腐烂的酒类电商需回归线下

1919线上运营公司总经理黄林

这个是告诉大家,给大家看我们干什么事情,2017年有3000家门店,会员可以做二次、三次营销,做To B终端也是流量出口和入口,最后我们才能够实现一个线上、线下新零售的全部的商业模式。

谢谢大家。

上一篇:姚劲波:房地产难做 58明年重点汽车和招聘 下一篇:电资办:2016年12月5-11日全国电影票房周报
猜你喜欢
各种观点
最新热点
图文并茂